Description
Pour la petite histoire, ils travaillent sur ce crayon depuis de longs mois mais ils n’arrivaient pas à être vraiment satisfaits de leur recette. Et aujourd’hui ça y est. Le crayon avec 10% de brisures de truffe noire a vu le jour et franchement il a été approuvé à 1000% par nos clients mordus de truffe.
On conseille : 1 copeau sur une bouchée et entre 5 et 10 sur une assiette.
Et pour le conseil du Chef, le crayon à la truffe est idéal avec des œufs sous toute leurs formes, dans une sauce bechamel, sur un gratin dauphinois,…
NB: Un Assaisonnement de 18g, c’est 120 copeaux pour vos assiettes. À conserver à l’abri de la lumière.
Les Crayons d’assaisonnement commandés ont une DDM (date de durabilité minimale) de 9 mois. Une fois cette date dépassée, ils peuvent être consommés sans risque plusieurs mois après. Toutefois, le goût sera moins prononcé et le crayon sera peut être plus fragile.
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