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Crayon d’assaisonnement à l’ail noir

OCNI Factory

18 gr

Le coffret  contient un crayon à l’ail noir et un taille crayon aux normes alimentaires. 

  • Fabriqué : à Alès dans le Gard,
  • Certifié : Objet comestible non identifié mais super original.

 

12,00

En stock

Description

L’ail noir est une spécialité japonaise, il est confit pendant 45 à 60 jours dans l’eau de mer, il y développe des notes caramélisées et perd le piquant de l’ail frais.

On conseille : 1 copeau sur une bouchée et entre 5 et 10 sur une assiette. 

Et pour le conseil du Chef, le crayon à l’ail noir est idéal avec une cuisine asiatique, du chocolat amer, des plats mijotés, un wok de légumes et poisson cru. 

 

NB: Un Assaisonnement de 18g, c’est 120 copeaux pour vos assiettes. À conserver à l’abri de la lumière. 

Les Crayons d’assaisonnement commandés ont une DDM (date de durabilité minimale) de 9 mois. Une fois cette date dépassée, ils peuvent être consommés sans risque plusieurs mois après. Toutefois, le goût sera moins prononcé et le crayon sera peut être plus fragile.

jus d’ail noir (50,5%), vinaigre de cidre (26,9%)*, sel, agar-agar*, sauce soja tamari*, arôme naturel d’ail, gomme de caroube. *issus de l’agriculture biologique.

Informations complémentaires

Poids0,770 kg

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En savoir plus sur OCNI Factory

Ocni Factory c’est une marque innovante qui révolutionne le monde du condiment. Leur Noms déjà en dit long, Objet Comestible Non Identifié.  Leur pari ? Réinventer les condiments avec un aspect très design et en même temps très bon car les ingrédients sont naturels, végétaux et bio. (oui oui, on a vérifié, et même si au premier regard ça paraît suspect tout est clean).

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